Plantes introduites aux Amériques via l'échange colombien
D'Europe
- Blé, orge, avoine, seigle, raisin
D'Asie
- Riz, canne à sucre, oranges, bananes, café
D'Afrique
- Niébé, gombo, pastèque
Ces arrivées ont transformé l'agriculture et l'alimentation des Amériques après 1492.
Afrique
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