Les sept continents : Oui, tous ceux listés sont des continents

Les sept régions que vous avez listées — Afrique, Antarctique, Asie, Australie, Europe, Amérique du Nord, Amérique du Sud — sont toutes universellement reconnues comme continents.

Définition

Un continent est une vaste étendue de terre continue, idéalement séparée par les océans. Selon ce critère, les sept qualifient :

• Afrique — séparée par Méditerranée, mer Rouge, Atlantique, océan Indien.
• Antarctique — isolée par l'océan Austral.
• Asie — Oural/Caspienne/mer Noire la séparent de l'Europe.
• Australie — plateau continental (Sahul) distinct de l'Asie.
• Europe — continent culturel/historique ; géologiquement péninsule de l'Eurasie.
• Amérique du Nord — séparée de l'Asie par le détroit de Béring.
• Amérique du Sud — reliée à l'Amérique du Nord seulement par l'isthme de Panama.

Confusions fréquentes

• Océanie vs Australie : L'Océanie est une région (Australie + îles du Pacifique) ; l'Australie est le continent.
• Eurasie : Géologiquement une plaque ; culturellement/historiquement deux continents.
• Sous-continents : Inde, Arabie, Groenland — vastes mais pas à l'échelle continentale.

Océans (pour contraste)

Cinq océans : Arctique, Atlantique, Indien, Pacifique, Austral (Antarctique). Ils séparent les continents.

Donc : votre liste est correcte. Les sept sont des continents.