Cultures au Belize : bananes, sucre, agrumes, maïs, haricots, riz — et diversité

L'agriculture du Belize couvre cultures d'exportation et vivrières dans des zones agro-écologiques distinctes.

Principales cultures d'exportation

• Bananes : Stann Creek & Toledo. ~90 000 t/an. Export : UK, UE, US. Port de Big Creek. BGA (Banana Growers Association) coordonne.
• Canne à sucre : Orange Walk & Corozal (Nord). ~1,2 M t canne → ~120 000 t sucre. Usine ASR/BSI (Tower Hill). Marchés quotas UE/US. Bagasse → électricité.
• Agrumes : Stann Creek & Cayo. Oranges, pamplemousses, citrons verts. ~200 000 t fruits. Concentrés (orange/pamplemousse) exportés. CPBL (Citrus Products of Belize Ltd) transforme.

Cultures vivrières de base

• Maïs : National. Système milpa (abattis-brûlis) + mécanisé. Variétés blanche/jaune. Tortillas, tamales, aliment animal.
• Haricots (rouge, noir) : Associés au maïs. Protéine de base. ~5 000 t.
• Riz : Orange Walk, Corozal, vallée Belize River. ~15 000 t. Fermes mennonites mécanisées dominent. Consommation locale + export CARICOM.

Légumes et diversification

• Tomates, poivrons doux, oignons, choux, carottes — communautés mennonites (Spanish Lookout, Blue Creek) + petits exploitants.
• Piments forts (habanero, scotch bonnet) — niche export (Marie Sharp's).
• Papaye, ananas, pastèque — saisonniers.
• Cacao (Toledo) — fin goût, bean-to-bar (Maya Mountain, Ixcacao).
• Noix de coco — côtière, eau + coprah.

Émergentes / De niche

• Soja, sorgho (mennonites, grande échelle).
• Chanvre industriel (pilote, 2022+).
• Agroforesterie : culture en allées d'inga, fruit à pain, corossol.

Agri Belize : Nord = sucre/agrumes/mécanisé. Sud = bananes/cacao/petits exploitants. Couloir vivrier central. Résilience climatique pilotant la diversification.