Visites de caves de cava en Espagne

Le cava, vin effervescent espagnol par excellence, méthode champenoise, produit principalement en Catalogne. Première version primitive au milieu du XIVe siècle. Aujourd'hui : 200+ millions bouteilles/an (export + consommation). Pour une expérience authentique : cava + tapas + visite en pays du cava. La plupart des circuits partent de Barcelone, capitale catalane.

Visites caves Freixenet

Freixenet = top producteur catalan, comparable à Moët & Chandon. Fondé 1889 par Francesc Sala i Ferrera (export vin). Son fils Joan Sala i Tubella lance le cava vers 1900. Domaine familial élégant en Alt Penedès. Export décollé après 1945 (USA). Aujourd'hui : l'une des caves les plus connues mondialement. Infos : www.freixenet.es ou +34 938 917 000.

Visites caves Rovellats

Visite 1h des vignobles familiaux Rovellats, architecture XVe siècle + jardins modernistes. Ferme d'origine, cave, grottes souterraines à architecture radiale unique. Chapelle Vierge de Montserrat (réplique statue Madonna/Enfant Jésus). Fin : apéritif-buffet + cava Gran Reserva dans le jardin. Infos : +34 93 488 05 75 ou Youdogo.com.

Visites caves Codorníu

Caves Codorníu à Sant Sadurní d'Anoia (Penedès), grand rival de Freixenet. Transfert depuis hôtel Barcelone en véhicule au choix : Peugeot 406, VW Caravelle, Chrysler Voyager, Mercedes Vito. Chauffeur anglophone. Visite + dégustation cava D.O. signature. Retour Barcelone. Infos : www.codorniu.es