Circuits culinaires en Europe

Alliez le plaisir de cuisiner à l'aventure de travailler aux côtés d'un chef célébré lors de ces voyages gastronomiques européens. Rejoignez d'autres épicuriens pour une escapade en France, Écosse, Italie, Portugal ou Espagne. Imprégnez-vous de l'atmosphère locale, découvrez des sites anciens et apprenez de nouvelles techniques culinaires. Destinations variées, mais apprentissage garanti auprès des meilleurs.

Expérience culinaire provençale – France

Séjour de 4 jours dans un petit village au cœur de la Provence, dans un hôtel de luxe. Le Castellas est le domaine de Jérôme Nutile, chef doublement étoilé Michelin, qui vous guide à travers 2 cours de cuisine et partage ses secrets. Observez en cuisine ou enfilez votre tablier comme apprenti. Après le cours, explorez les sites régionaux : aqueduc antique du Pont du Gard. Dînez au restaurant gastronomique du chef Nutile.

Epiculinary Culinary Tours
info@epiculinary.com
847-295-5363
epiculinary.com

Pause culinaire – Écosse

Deux fois par an, le Master Chef Paul Burns accueille 4 à 6 personnes pour des cours. Séjour 3 nuits dans un petit hôtel de luxe écossais, 2 sessions matin/après-midi avec le chef. Dîner et petit-déjeuner écossais complet inclus.

Temps libre : croquet, putting green sur place. Autres activités : plongée, sports nautiques, train à vapeur panoramique, distilleries de whisky.

InfoHub, Inc.
1256 Arabelle Way
San Jose, CA 95132
408-329-1125
infohub.com

Saveurs d'opéra – Italie

Villa Serego Alighieri, sur les hauteurs de Vérone, cadre du circuit. Logements spacieux dans domaine agricole privé. Petit-déjeuner et cappuccino sur terrasse, journées cuisine et opéra.

Deux représentations dans le théâtre romain du Ier siècle de Vérone. Experts cuisine régionale donnent cours en restaurant pro. Élèves et staff dégustent tous les plats préparés (déjeuners/dîners).

A Cook's Tour
425-557-9905
david@acookstour.com
acookstour.com

Gastronomie et vins au cœur du Portugal

École de cuisine Refugio de Vila à Portel (Portugal), première étape de ce circuit 8j/7n. Mélange pratique cuisine, découverte vins, herbes, produits locaux. Visite de l'Esporão Wine Estate : techniques anciennes et modernes. Fermes et ranchs pour éducation produits régionaux. Herbes et fleurs sauvages dans recettes ancestrales. Repas en divers lieux dont restaurant près château XIIIe siècle.

Epiculinary Culinary Tours
847-295-5363
info@epiculinary.com
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Gourmet Empordà – Espagne

Cuisine catalane au cœur d'un séjour 5 nuits près de la Méditerranée. Hôtel boutique de luxe avec vélos pour excursions. École de cuisine comme base. Cours avec le chef de l'hôtel. Apprenez sauces traditionnelles locales et les intégrez dans des recettes. Explorez villages médiévaux, dînez dans restaurants locaux, visitez moulin à huile d'olive, dégustez vins locaux dans caves.

Epicurean Ways
507 Nottingham Road
Charlottesville, Virginia 22901
866-642-2917
epicureanways.com