Cuisine autrichienne : plats classiques et boissons

Entrées

• Liptauer : Tartine de fromage blanc au paprika, oignons, câpres.
• Käsekrainer : Saucisse fourrée au fromage.
• Brettljause : Assiette de charcuterie, fromage, pain, cornichons.

Plats principaux

• Wiener Schnitzel : Escalope de veau panée.
• Tafelspitz : Bœuf bouilli avec légumes, sauce crémeuse.
• Schweinsbraten : Rôti de porc avec knödels, choucroute.
• Goulash : Ragoût de bœuf au paprika, légumes.

Desserts

• Apfelstrudel : Pâte feuilletée aux pommes, cannelle, sucre.
• Kaiserschmarrn : Crêpe épaisse émiettée avec sauce aux fruits.
• Sachertorte : Gâteau au chocolat avec confiture d'abricot.

Boissons

• Bière autrichienne (Stiegl, Gösser, Ottakringer)
• Vin autrichien (Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt)
• Culture du café (cafés viennois)