Quelle est la nourriture populaire en Autriche?

La cuisine autrichienne est fortement influencée par ses pays voisins, en particulier l'Allemagne, la Hongrie et l'Italie. Certains plats populaires en Autriche comprennent:

1. Wiener Schnitzel :Une escalope de veau mince, panée et frite. Il est souvent servi avec un quartier de citron et de pommes de terre de persil ou de sauce aux canneberges.

2. Tafelspitz :Du bœuf bouilli servi avec une variété de sauces et de légumes. Il s'agit d'un plat traditionnel qui est souvent servi à des occasions spéciales.

3. Sachertorte :Un gâteau au chocolat avec une garniture de confiture d'abricot et un glaçage au chocolat. Ce dessert est nommé d'après son créateur, Franz Sacher, et est considéré comme un trésor national en Autriche.

4. Kaisrschmarrn :Une crêpe moelleuse et caramélisée qui est généralement servie avec une compote de prune.

5. Apple Strudel :De fines couches de pâte à pâtisserie remplies de pommes, de raisins secs, de cannelle et de sucre. Ce dessert est souvent servi avec de la sauce à la vanille ou de la crème glacée.

6. Germknödel :Une boulette de levure remplie de confiture de prune et servie avec du beurre fondu et des graines de pavot.

7. Kässespätzle :Un type de plat de nouilles à base de nouilles aux œufs et du fromage. Il est souvent servi avec des oignons ou du bacon.

8. Schlutzkrapfen :Dumplings en forme de demi-lune remplies de fromage, de pommes de terre ou de choucroute. Ils sont généralement servis avec du beurre fondu et des oignons.

9. Tiroler Gröstl :Un plat à base de pommes de terre frites, de bacon, d'oignons et parfois d'œufs.

10. Einbrennsuppe :Une soupe épaissie avec un roux et généralement servie avec des croûtons ou des boulettes.