Quand la nourriture casher a-t-elle commencé ?

Les lois casher proviennent de la Torah. La Bible déclare que les Juifs doivent adhérer à un ensemble de restrictions alimentaires appelées cacherout. Ces lois apparaissent pour la première fois dans le livre du Lévitique, avec des détails et des interprétations supplémentaires fournis dans le Talmud et d'autres littératures rabbiniques. La date exacte de l’origine des aliments casher ne peut être déterminée avec précision, car elle est enracinée dans d’anciennes pratiques religieuses juives. Cependant, les principes de base de la cacherout existent depuis l’époque de Moïse, remontant à des milliers d’années.