Activités à Cut Off, Louisiane

Alors, vous êtes allé en Louisiane, vous avez vu La Nouvelle-Orléans pendant Mardi Gras, et après avoir conduit autour de l'extrémité sud de l'État, vous vous retrouvez dans la paroisse de Lafourche ; maintenant quoi ? Elle a un bayou assez vaste du même nom, mais vous ne savez pas comment l'explorer. Alors, vous vous arrêtez pour faire le plein et l'employé de la station dit que vous pouvez obtenir un motel et une visite guidée à Le Coupe, communément appelé Cut Off.

Trouver Cut Off

Cut Off est une petite ville d'environ 5 000 habitants, à seulement 106 km au sud-ouest de La Nouvelle-Orléans. Elle se trouve juste sur le bayou Lafourche, ce qui en fait un excellent endroit pour faire une excursion dans le bayou, une merveille écologique aussi magnifique que n'importe quel parc national.

Explorer le bayou

La colonisation humaine et les modifications du bayou l'ont considérablement changé, mais vous pouvez faire du canoë ou du kayak le long du tronçon de 105 km connu sous le nom de « Longest Main Street in the World ». Bien que la civilisation se soit resserrée contre le bayou Lafourche, il conserve son charme aquatique, avec la flore et la faune qu'on espère voir dans un bayou — y compris des alligators ! Le bayou a ses problèmes, dus à l'empiétement humain, et des agences étatiques et fédérales travaillent à en atténuer certains.

Acadiana

Cut Off est situé au cœur de l'Acadiana, donc un court trajet vers la zone de gestion de la faune de Pointe Aux Chenes au sud vous placera dans une zone relativement intacte par l'humanité. Un court trajet vers le nord vous amène à la zone de gestion de la faune de Salvador et à la réserve Jean Lafitte, toutes deux sur le lac Salvador.

L'embouchure du Mississippi, avec ses bayous et voies navigables connectés, est l'une des grandes merveilles naturelles de l'Amérique et si l'occasion se présente, chaque voyageur en Louisiane devrait explorer la région, ne serait-ce que pour une journée.

Brève histoire

La colonisation européenne a commencé au milieu du XVIIIe siècle et vers 1779, des Canadiens français de la Nouvelle-Écosse, communément appelés « Acadiens », se sont installés dans la région de Cut Off. En conséquence, Cut Off et la paroisse de Lafourche sont devenues le centre de la culture cadienne.

La culture

Si la musique de style Zydeco est votre truc, c'est ici que vous la trouverez. Il y a des salles de danse dans toute la région qui proposent de la musique Zydeco et cadienne chaque soir de la semaine. Bien que Tipitina's à La Nouvelle-Orléans soit connu dans le monde entier pour sa nourriture et sa musique, dirigez-vous vers le sud-ouest dans l'Acadiana pour la culture qui l'a engendrée.

Oh oui, la nourriture. Jambalaya, gumbo et écrevisses bouillies sont facilement disponibles, préparés de toutes les façons mais jamais identiques. Chaque restaurant a sa propre recette pour le jambalaya et le gumbo, mais vous pouvez vous attendre à ce qu'ils soient tous des degrés variables d'épicé.