Idées de brunch de Pâques à Albuquerque

Le brunch de Pâques rassemble famille et amis autour de bonne chère. Si vous préférez déléguer cuisine et vaisselle, les restaurants d'Albuquerque (Nouveau-Mexique) proposent brunchs et buffets spéciaux : classiques de Pâques et touches sud-ouest. Vue, terrasse, musique live, lapin de Pâques : options variées.

Lucia

Habituellement : file d'attente, buffet. Lucia à l'Hotel Andaluz (hotelandaluz.com) innove : Live Action Easter Brunch Buffet. 8 stations avec chef dédié : sushis, omelettes, viandes, fruits de mer, antipasti, salades, pâtisseries. Lapin de Pâques pour enfants : friandises, maquillage.

Corn Maiden Cafe

Corn Maiden (Hyatt Regency Tamaya Resort & Spa, tamaya.hyatt.com) : vue spectaculaire sur monts Sandia, cuisine mêlant terroir et nouvelle cuisine. Brunch 4 services : sole de Douvres rôti, côtelettes d'agneau thé chai, filet de veau poivré. Suivi buffet desserts du chef Darci.

Pueblo Harvest Cafe & Bakery

Indian Pueblo Cultural Center : cuisine fusion autochtone, ingrédients locaux. Buffet Pâques : gigot d'agneau herbes/farce maïs bleu/gelée menthe-jalapeño, enchiladas canard sauce orange-piment rouge. Stations omelettes/blintz fromage, fontaine chocolat, friandises Pâques.

Savoy Bar & Grill

Savoy Bar & Grill (savoyabq.com) : brunch éco-responsable. Colin d'Alaska MSC (pêche durable), omelettes bio, quiche, œufs Bénédicte, poulet rôti, côtelettes agneau. Salle principale ou terrasse.

Zinc Wine Bar & Bistro

Nob Hill District : Zinc Wine Bar & Bistro (zincabq.com) — brunch Pâques + guitare live. Carte brunch habituelle + spéciaux : pancakes Fluffernutter Nutella, croissant BLAT ouvert (BLT + avocat), brochette gigot d'agneau émincé.