Visites à Avery Island, Louisiane

Avery Island n'est pas votre île typique. Cette île repose au sommet d'un dôme de sel massif dans les zones humides du sud de la Louisiane, et vous ne traversez pas d'eau libre pour y accéder. C'est aussi le foyer de la célèbre marque de sauce piquante Tabasco. Propriété de la McIlhenny Co., Avery Island accueille les visiteurs toute l'année pour des visites. Préparez-vous pour une excursion naturelle, ainsi qu'une expérience pour réveiller vos papilles.

Comment s'y rendre

Vous n'avez pas besoin de bateau pour accéder à l'île, mais vous aurez besoin d'un dollar. Avery Island est facilement accessible via la Louisiana Highway 329 depuis New Iberia. Avant de traverser vers Avery Island, vous devez payer un dollar au péage. La Highway 329 est aussi connue sous le nom d'Avery Island Road. Depuis la sortie US 90 à New Iberia, c'est 10 km jusqu'à Avery Island sur la Highway 329.

Visite de l'usine

Les visites de l'usine où est fabriquée la sauce Tabasco sont gratuites ; elles ont lieu tous les jours de la semaine toute l'année sauf jours fériés majeurs. Ce sont de courtes visites guidées des opérations d'embouteillage et d'emballage, incluant un film sur l'histoire de Tabasco, une dégustation de sauce et un échantillon gratuit. Bien sûr, il y a aussi une boutique de cadeaux où vous pouvez acheter les nombreux types de sauces Tabasco produits, ainsi que des articles à thème Tabasco.

Jungle Gardens

L'usine Tabasco n'est pas le seul point chaud d'Avery Island. L'île abrite aussi Jungle Gardens, une luxuriante étendue de 69 hectares de jardins botaniques subtropicaux. Parmi les plantes, vous verrez des chênes dégoulinant de mousse espagnole, bambous élevés, azalées et camélias colorés en saison. Observations d'alligators, cerfs et oiseaux migrateurs courantes. Hérons blancs neigeux affluent vers Jungle Gardens au printemps et automne, faisant leur maison temporaire dans une rookerie connue sous le nom de Bird City. Un droit d'entrée est requis pour visiter Jungle Gardens.

Tours culinaires

En 2014, la McIlhenny Co. a introduit des tours culinaires à Avery Island. Conçus pour faire vivre la cuisine et la culture cajun, les tours culinaires commencent et se terminent sur l'île et incluent une excursion guidée de 3,5 heures vers des restaurants et autres établissements dans et autour du pays bayou. En chemin, les participants apprennent la culture cajun en dégustant des spécialités locales comme écrevisses et boudin. Le tour culinaire quitte l'île à 13 h.