Hôtels Fairmont au Canada
La chaîne Fairmont est synonyme de luxe et d'hébergement haut de gamme, avec des établissements dans les grandes villes canadiennes comme Calgary et Montréal, ainsi que dans des destinations touristiques majeures telles que le parc national de Banff et la montagne Whistler. Chaque hôtel Fairmont propose des services variés, mais les équipements communs incluent restauration gastronomique sur place, clubs de santé et suites luxueuses.
Fairmont Winnipeg
Le Fairmont Winnipeg se trouve en centre-ville, à distance de marche de la rive ouest de la rivière Winnipeg. Selon Frommer's, l'hôtel est adjacent à une place souterraine avec commerces, et dispose d'une piscine intérieure, d'un centre de fitness et du restaurant Velvet Glove. Ce dernier sert petit-déjeuner, déjeuner et dîner dans une salle aux murs boisés et portraits. Les chambres Gold (deux derniers étages) offrent salon avec vue panoramique sur la rivière et accès au salon Gold au 19e étage (petit-déjeuner continental gratuit).
L'hôtel est à moins de 5 min du centre commercial Winnipeg Square (place souterraine). Stationnement souterrain adjacent, entrées sur Portage Avenue, Main Street et Fort Street. Les amateurs de hockey sont à 10 min du MTS Centre (Manitoba Moose), qui accueille aussi de grands concerts.
Fairmont Banff Springs
Le Fairmont Banff Springs est au cœur du parc national de Banff en Alberta ; toutes les chambres offrent vue sur les Rocheuses canadiennes et la rivière Bow. L'hôtel ressemble à un manoir médiéval niché dans les montagnes, chaque espace commun (hall, salles de réunion) ayant un décor européen distinct. Selon Travel+Leisure, l'hôtel propose des forfaits ski incluant hébergement, matériel, forfaits remontées et cours dans les stations voisines.
Restauration sur place : cuisine asiatique au Samurai Sushi Bar, gibier local au Bow River Grill, cuisine allemande au Waldhaus Restaurant (chalet suisse). Le parcours de golf 18 trous Stanley Thompson, sur le domaine, a un club-house avec restaurant. Massages, piscine intérieure et soins corporels au spa Willow Stream.
Fairmont Le Reine Elizabeth
En plein centre-ville de Montréal, le Fairmont Reine Elizabeth est adjacent à la gare centrale. Le hall peut être animé, mais l'emplacement est idéal pour les attractions : Ville souterraine et basilique Notre-Dame. La Ville souterraine, l'un des plus grands complexes souterrains au monde, offre boutiques et restaurants haut de gamme.
Si le budget le permet, la suite John Lennon et Yoko Ono (une chambre) expose photos, articles de presse et disques d'or. C'est là qu'ils auraient enregistré « Give Peace a Chance ». Le restaurant sur place, Le Montrealais Bistrot, sert les trois repas tous les jours.
Fairmont Palliser
Le Fairmont Palliser est en centre-ville de Calgary, Alberta, à quelques pas de la tour de Calgary. Membre de l'alliance Five Star, l'hôtel est en forme de E ; les meilleures chambres sont aux extrémités des couloirs avec vue sur la tour. Équipements : piscine intérieure d'eau salée, spa avec massages, passerelle reliant le centre de conventions Telus, la tour de Calgary et le musée Glenbow (art et photos).
405 chambres dont la Suite Royale, utilisée par la reine Élisabeth II en 1990 : mobilier somptueux, salle à manger, salon, deux salles de bain. Gastronomie au restaurant Rimrock (grande cheminée). Petit-déjeuner, déjeuner, dîner servis.
