Écoles de management hôtelier en Allemagne
Les écoles de management hôtelier allemandes visent à préparer les étudiants à une carrière dans l'hôtellerie ou l'industrie de l'hospitalité. La plupart des cours sont en allemand, mais certains sont disponibles en anglais. Une expérience dans le secteur (hôtel, restaurant ou poste d'hospitalité connexe) est requise. La durée d'expérience exigée varie selon les établissements.
Hotelfachschule
La Hotelfachschule propose un cursus de management de l'hospitalité sur deux ans. Objectif : fournir une formation complète aux compétences de gestion pour l'industrie hôtelière. Programme : marketing, gestion des ressources humaines, finance, stratégies de gestion. Admission : excellente maîtrise de l'allemand et 2 à 3 ans d'expérience comme assistant d'hôtel, serveur ou chef.
Hotelfachschule
Staatliche Wirtschaftsfachschule
für Hotellerie und Gastronomie Berlin
Niederwallstraße 6/7
10117 Berlin-Mitte
030-20-61-31-30
hotelfachschule-berlin.de
International University of Applied Sciences
Située à Bonn, l'International University of Applied Sciences déclare avoir remporté le titre « Hotelier of the Year » en 2004. Installations : hôtel d'application, cuisine, restaurant. Deux campus à Bonn, tous deux proposant des licences en management de l'hospitalité. Cours en anglais avec un semestre à l'étranger. Matières : gestion de restaurant, planification hôtelière, ressources humaines, division des chambres, business.
Internationale Fachhochschule Bad Honnef - Bonn International University of Applied Sciences
Mülheimer Straße 38
53604 Bad Honnef
0-2224-9605-102
fh-bad-honnef.de
Hotel Management School of Hamburg
La plupart des cours à la Hotelfachschule Hamburg sont en allemand, mais le cursus International Hotel Management est en anglais. L'école propose une formation continue pour étudiants ayant déjà terminé un cursus de 2 ou 3 ans en hospitalité. Le cours International Hotel Management couvre : opérations de réception, division des chambres, vente hôtelière.
Hamburg Hotel School
Angerstraße 4
D-22087 Hamburg
040-42859-3429
hotelfachschule-hamburg.de
Steigenberger Akademie
La Steigenberger Akademie propose une école hôtelière de deux ans formant au management, ressources humaines, formation du personnel, organisation hôtelière, tourisme, seconde langue, droit des affaires, marketing, restauration, gestion d'événements. Admission : justifier d'au moins 12 mois d'expérience professionnelle dans le secteur.
Steigenberger Akademie GmbH
Campus Bad Reichenhall
Zenostr. 6
83435 Bad Reichenhall
0-8651-96 66-55
steigenberger-akademie.de
