Risques dans les hôtels

Compte tenu des attributs uniques des hôtels — dont les services incluent fréquemment non seulement l'hébergement, mais aussi la restauration, les divertissements et d'autres fonctions nécessitant souvent un personnel nombreux — les hôtels présentent certains risques de sécurité. Les clients doivent être conscients des risques comme l'incendie et les germes, tandis que les employés, tels que les cuisiniers et femmes de chambre, font face à des risques professionnels spécifiques.

Incendie

L'incendie est un risque majeur pour les clients et employés d'hôtels. Selon l'U.S. Fire Administration (USFA), environ 3 900 incendies d'hôtels et motels sont signalés chaque année, causant en moyenne 15 décès et 150 blessures annuels. La plupart des décès surviennent dans des chambres sans systèmes de gicleurs, selon le Huffington Post. Si les lois exigent des gicleurs dans les nouveaux hôtels, les plus anciens n'y sont pas toujours soumis. L'USFA recommande aux voyageurs de vérifier la présence de gicleurs et détecteurs de fumée avant de réserver. L'USFA maintient aussi un moteur de recherche d'hôtels approuvés avec systèmes de gicleurs sur son site.

Germes

Une étude 2006 de l'Université de Virginie indique que les germes, comme ceux causant les rhumes, peuvent présenter un risque dans les hôtels. Des participants porteurs de virus du rhume ont touché certains objets dans une chambre (téléphones, poignées, réveils), puis ces objets ont été testés le lendemain après le départ. Environ un tiers restaient contaminés. Un article MSNBC note que si certaines chaînes ont une politique de désinfection, l'étude montre les risques si le ménage est moins rigoureux. Selon ABCNews sur les « aimants à germes » d'hôtels, l'experte voyage de TripAdvisor Brooke Ferencsik recommande d'utiliser une lingette antibactérienne sur les zones à fort contact comme les télécommandes.

Risques professionnels

En plus des risques pour les clients, les employés sont exposés à des risques professionnels spécifiques. Selon une étude 2009 dans l'American Journal of Industrial Medicine, les employés d'hôtels « ont des taux de blessures professionnelles plus élevés et subissent des blessures plus graves que la plupart des autres travailleurs de services ». L'étude révèle que parmi les employés, le personnel de cuisine subit le plus de traumatismes aigus, tandis que les femmes de chambre signalent le plus de troubles musculo-squelettiques et les taux de blessures globaux les plus élevés. Une fiche du gouvernement de Coleraine (R.-U.) indique qu'en plus des risques d'incendie et bactériens, les employés font face à de nombreux risques, quel que soit l'emplacement ou la taille de l'hôtel : brûlures et coupures en cuisine, blessures en nettoyant les chambres, accidents de maintenance, électrocution, violence de clients dans les bars. Pour minimiser ces risques, Coleraine recommande une formation approfondie du personnel (générale et spécifique à la sécurité) et que la direction assure des systèmes de sécurité adéquats.