Séjour de luxe à Ashdown Park : Les meilleurs hôtels et domaines du Sussex

Nichée au cœur de la magnifique forêt d'Ashdown, la région d'Ashdown Park dans le Sussex offre une échappée idéale alliant nature préservée, gastronomie raffinée et hébergements d'exception. Que vous soyez amateur de golf, passionné de randonnée ou simplement en quête de quiétude, ces établissements historiques et luxueux promettent un séjour inoubliable.

Ashdown Park Hôtel et Country Club : Un manoir victorien au cœur de la forêt

Véritable joyau du XIXe siècle, l'Ashdown Park Hôtel et Country Club s'étend sur 186 hectares de paysages entretenus : pelouses impeccables, jardins fleuris, lacs paisibles et un parcours de golf de 18 trous. Ses 105 chambres, toutes dotées d'une baignoire spa, offrent un confort absolu. L'accès gratuit au club de campagne ouvre les portes d'une piscine intérieure, d'un spa complet et d'un terrain de croquet. Côté restauration, le restaurant Anderida propose une cuisine gastronomique sur place. L'hôtel constitue également un point de départ idéal pour visiter des sites emblématiques comme Groombridge Place ou la maison de Bateman. Des forfaits saisonniers et des formules dédiées aux mariages et réunions d'affaires sont également disponibles.

Chequers Inn Hôtel : L'authenticité d'une auberge du XVe siècle

Fondé en 1452, le Chequers Inn a su préserver tout le charme de son style « Old English » tout en offrant le confort d'un hôtel moderne de 21 chambres. Cette auberge historique, qui fait aussi office de pub et de salon, inclut le petit-déjeuner ainsi que l'accès au sauna et au hammam. Engagé dans une démarche locale, l'établissement s'approvisionne auprès des agriculteurs de Forest Row pour son bar et son restaurant. Ses installations permettent d'accueillir conférences et banquets, tandis que les jardins de Standen et l'Ashdown Llama Park se trouvent à proximité immédiate.

Amberley Castle : Une forteresse médiévale transformée en refuge romantique

Trésor historique datant de 1100, Amberley Castle séduit par son architecture médiévale préservée. Ses 19 chambres et suites, réparties entre le Manoir, la Tour et l'Évêché, sont toutes équipées de bains à remous. Le domaine propose deux restaurants, dont le Mistletoe Lodge, niché au cœur des jardins pour des dîners romantiques. Les loisirs ne manquent pas : terrain de tennis, croquet, parcours de golf 18 trous, promenades dans les jardins et autour des lacs. Le château accueille également séminaires d'affaires et mariages dans un cadre féerique.

Newick Park Hôtel et Country Estate : Élégance géorgienne et activités de plein air

Installé dans un manoir de style géorgien depuis 1996, le Newick Park Hôtel et Country Estate domine 225 hectares de parc. Treize chambres prennent place dans la maison principale et trois autres dans le grenier, offrant une intimité rare. Sa situation est stratégique : à seulement 30 minutes de l'aéroport de Gatwick et 15 minutes de l'Opéra de Glyndebourne. Le restaurant met à l'honneur les produits biologiques du jardin clos. Pour les actifs, le domaine propose connexion Wi-Fi, quad et tir au pigeon avec instruction.

Quelle que soit votre préférence, ces quatre adresses d'exception incarnent l'art de vivre à l'anglaise dans le Sussex, entre patrimoine, nature et raffinement.