Pourquoi les produits touristiques sont-ils périssables ?

Les produits touristiques sont très sensibles au temps et dépendent de saisons ou de périodes spécifiques de l'année. Par exemple, si un touriste visite une ville balnéaire hors saison, il risque de ne pas bénéficier de conditions météorologiques idéales ni d’une gamme complète d’activités disponibles. De même, une fois qu'un guide touristique effectue une visite, le service est périssable et ne peut pas être stocké ou vendu ultérieurement.

Inséparabilité de la production et de la consommation

Dans l’industrie du tourisme, la production et la consommation du service se produisent simultanément. Par exemple, lorsqu’un client séjourne dans un hôtel, le service est instantanément consommé au fur et à mesure de sa fourniture. Si un client n'est pas satisfait de son séjour, il est difficile de résoudre le problème par la suite puisque le service est déjà consommé.

L'inventaire ne peut pas être stocké ou revendu

Contrairement aux biens durables, les produits et services touristiques ne peuvent pas être stockés pour une utilisation ultérieure ou revendus. Une chambre d'hôtel vide ou une visite non réservée ne peut pas être reportée à un autre jour. Il est donc essentiel pour les fournisseurs touristiques de prévoir avec précision la demande et de gérer les stocks en conséquence, car les capacités invendues représentent une perte de revenus.

Conditions du marché et compétitivité

Les produits et services touristiques sont très sensibles aux fluctuations du marché, aux conditions économiques et à la concurrence. Les changements dans les préférences des consommateurs, les tendances en matière de voyages, les récessions économiques et l’émergence de nouveaux concurrents peuvent rapidement avoir un impact sur la demande et la rentabilité des produits touristiques.

Contraintes de capacité et saturation

Les destinations et attractions touristiques ont souvent des limites de capacité limitées, comme le nombre de visiteurs qu'un parc naturel peut accueillir quotidiennement. Lorsque ces capacités sont atteintes, la qualité de l’expérience peut décliner, entraînant l’insatisfaction des visiteurs et des risques de réputation.

Nature périssable des ressources et des expériences

De nombreux produits touristiques dépendent de ressources naturelles ou d’un patrimoine culturel fragile et sujet à la dégradation. Des facteurs tels qu’un trafic touristique excessif, la pollution, le surdéveloppement et une croissance incontrôlée peuvent conduire à la dégradation ou à la destruction de ces ressources, affectant ainsi la viabilité à long terme du produit touristique.