Restaurants près du Vatican à Rome

Plusieurs restaurants dans et autour de la Cité du Vatican, surtout dans les quartiers romains du Trastevere, Gianicolo et Aurelia. Dans l'ensemble : cuisine exceptionnelle, service, qualité, créativité. Mais leur proximité avec le Vatican en fait des aimants à touristes : foules importantes, service parfois fluctuant.

La Pergola

Restaurant italien/méditerranéen de l'hôtel Rome Cavalieri. Trésors et excentricités : cave extensive, couverts en or, vue sur le toit, 40 eaux minérales. Certains clients le trouvent too much, mais suiveurs dévoués et tops classements Zagat. Menu dégustation 9 services changeant souvent : thon cru sur grain d'amarante et purée de pois, joue de cochon de lait avec riz croustillant pimenté, canard rôti entier, pâtes Pergola fameuses. Service, qualité, créativité, goût exceptionnels, prix à l'avenant. Avec le chef allemand Heinz Beck, peu de raisons de se plaindre.

La Pergola
Rome Cavalieri
Via Alberto Cadlolo 101
Rome, Italie 00136
011 (+39) 06-3509-2152
https://www.romecavalieri.it

Antica Pesa

Restaurant traditionnel romain classé patrimoine historique national. Fierté : réinterprétations modernes de cuisines traditionnelles, jadis considérées simples, modestes, saisonnières. Jardin, terrasse, cheminée : cadre naturellement romantique. Récemment spot people (lié au Tribeca Film Festival de De Niro et Rome Film Fest). Réputation depuis 1922, mais critiques récentes : prix élevés, fluctuations qualité/service aux heures de pointe. Points forts : carte des vins exceptionnelle, ouvert tard. Réservation recommandée.

Antica Pesa
Via Garibaldi 18
Rome, Italie 00153
Phone: 011 (+39) 06-580-9236
https://www.anticapesa.it/english/ristorante.html

Antico Arco

Restaurant italien populaire du quartier Gianicolo. Cuisine délicieuse, prix corrects, service fiable. Pain maison frais, entrées : tarte à l'oignon, tartare d'espadon, cochon de lait avec couenne croustillante. Plats principaux : risotto sauce nebbiolo, filet d'agneau, magret de canard au muscat réduit divin. Carte des vins extensive et abordable, déco et ambiance trendy. Un peu excentré (colline du Janicule près de l'American Academy), mais le détour en vaut la peine pour beaucoup.

Antico Arco
Piazzale Aurelio 7
Rome, Italie 00152
011 (*39) 06-581-5274