Boîtes de Nuit à Waco, Texas

À mi-chemin Dallas-Austin, Waco (Texas) abrite la prestigieuse Baylor University. Sites : Cameron Park Zoo, arboretum Carleen Bright, Bear Habitat, Texas Ranger Museum. Ville universitaire = vie nocturne abondante. Bars cowboy « boot-scootin' » aux clubs « bass-thumpin' » : tous genres musicaux.

Wild West Waco

> 1100 m² pour maîtriser le two-step. 4 bars complets ; spéciaux changent quotidiennement : grosses réductions well drinks et bières nationales. Concerts country. Cover selon âge/sexe ; femmes paient moins. Jeu-sam 20h-2h.

Wild West Waco
115 Mary St.
Waco, TX 76701
(254) 759-1081
wildwestwaco.com

George's

Ouvert 1930, classique de Waco pour le « Big O » : 53 cl bière pour 2,25 $ (2010). Légende locale, cité par Southern Living Magazine et White House Travel Department (catering ranch ex-président G.W. Bush). Déco roots : néons, mémorabilia sport local. Assiette texane classique : haricots black-eyed, okra frit, poisson-chat, poulet dumplings, brisket BBQ. Live music sur le deck ~20h30 chaque samedi. Lun-sam minuit.

George's
1925 Speight Ave.
Waco, TX 76706
(254) 753-1421
georgesrestaurant.com

Hog Creek Icehouse

Saloon texan : resto, bar, scène, piste, épicerie. Extérieur : 1 acre scène/bar/piste supplémentaire (saisonnier). « Icehouse » : bâtiment servait à stocker glace/neige hiver. Maintenant : happy hour + live music after hours. Dansez, puis hog wings (poulet farci jalapeños/pepper jack, bacon). Mar-dim minuit (sam 1h). « Best Live Music with Your Meal » 2009 (Wacoan Magazine).

Hog Creek Icehouse
170 Branson Trail
Waco, TX 76712
(254) 848-5335
hogcreekicehouse.com