Comment acheter une ristra

Une ristra est une grappe de trois cordes de piments séchés, couramment vue au Nouveau-Mexique. Son but principal est de conserver les piments après la récolte estivale. Une vieille légende du Sud-Ouest dit qu'une ristra décorative suspendue au seuil d'une maison porte chance.

Instructions

1. Décidez si vous voulez une ristra comestible ou décorative. Une ristra laquée n'est pas comestible.

2. Considérez les variétés de piments utilisées. Les Sandia (gros piments) font 10 à 20 cm. Leur couleur est bordeaux foncé, et ils vont de doux à forts. Les Piquin sont fins et font 2,5 à 5 cm. Leur couleur est rouge vif, et ils sont très forts.

3. Choisissez une ristra adaptée à votre intérieur. Les marchands vendent des ristras de 15 cm à 1 m. Vous trouverez divers styles : couronnes, cœurs, etc. Vous pouvez aussi demander une ristra sur mesure.

4. Achetez une ristra abordable. Les prix varient selon la taille et la décoration. Une petite ristra simple coûte moins cher. Les grandes ristras décoratives sont plus onéreuses.

5. Achetez votre ristra chez un marchand de piments du Nouveau-Mexique. Destinations : Santa Fe, Hatch, Albuquerque, Las Cruces. Consultez le site du tourisme du Nouveau-Mexique pour plus d'infos. Si vous ne voulez pas voyager, achetez en ligne sur Chile Traditions, iShopSouthwest ou Made in New Mexico.

6. Ouvrez le colis dès réception. Des piments peuvent tomber pendant le transport. Suspendez les cordes pour les faire sécher.