Peut-on acheter de la cannelle de Ceylan dans une épicerie ?

Il est possible, mais pas très courant, de trouver de la cannelle de Ceylan dans une épicerie ordinaire. La cannelle de Ceylan est la « vraie cannelle » et plus difficile à trouver que la cannelle cassia, qui constitue la majorité de la cannelle vendue en magasin. La cannelle Cassia est la plus aromatisée des deux et peut être vendue sous le nom de « cannelle ordinaire ». La cannelle de Ceylan est plus douce et plus chère, et est parfois étiquetée « vraie cannelle » ou « cannelle de Ceylan » pour la distinguer de la cassia. Vous aurez peut-être plus de chance de trouver de la cannelle de Ceylan dans une épicerie spécialisée ou sur un marché international.