Planifier les menus de vacances

Les vacances doivent être reposantes et sans stress pour toute la famille. Il est donc important que le menu prévoit des plats simples à planifier, préparer et nettoyer, tout en étant délicieux. Planifier les menus peut être une affaire de famille. C'est aussi un excellent moyen de manger sainement en vacances et de préserver son budget en évitant de manger au restaurant plus d'une ou deux fois.

Considérations particulières

Avant de planifier les repas, tenez compte du type d'hébergement. Une semaine de camping demande un menu très différent d'un séjour de trois jours dans une maison de plage tout équipée. Vérifiez quels équipements de cuisson et de service seront disponibles : four, cuisinière, micro-ondes, réfrigérateur, eau courante. Votre plan de repas devra s'adapter à votre liste de matériel.

Processus

Choisissez un jour, environ une semaine avant le départ, pour vous asseoir avec papier et crayon et planifier les menus. Impliquez les membres de la famille qui le souhaitent. Notez les jours de la semaine concernés, puis trois repas par jour sous chaque jour. Faites une seconde liste des courses à acheter avant le départ ou sur place. Faites une troisième liste du matériel de cuisine (casseroles, plats, ustensiles) à emporter ou acheter si non fourni sur place.

Contenu

Choisissez des repas simples, nutritifs, avec peu d'ingrédients et peu de préparation pour que les vacances restent reposantes. Céréales et gaufres surgelées pour le petit-déjeuner, avec fruits frais et yaourt. Charcuterie et fromages sur pain tranché, avec bretzels, carottes ou bâtonnets de céleri pour un déjeuner facile. Alternez avec beurre de cacahuète-confiture ou croque-monsieur accompagnés de pommes ou bananes. Pâtes et pizzas maison faciles pour le dîner grâce aux sauces en bocal et pâtes à pizza prêtes. De tels menus assurent que tout le monde profite des repas sans passer ses vacances en cuisine.