Comment expédier des crabes Dungeness par avion

Le crabe Dungeness, comme la plupart des fruits de mer, peut être expédié par avion en fret. De nombreuses compagnies américaines acceptent deux caisses de 23 kg (50 lb) en bagage enregistré, ou du surgelé expédié seul en fret sur réservation préalable. Le produit doit être solidement congelé et conditionné dans des contenants adaptés. Suivre scrupuleusement les recommandations garantit une arrivée en parfait état.

Matériel nécessaire

• Packs de gel réfrigérant
• Caisse à fruits de mer, carton Wetlock ou glacière rigide
• Sac en polyéthylène 4 ml (épaisseur 4 mils)
• Ruban adhésif renforcé (duct tape ou strapping tape)
• Étiquettes d'expédition

Instructions

1. Réservez votre vol. Pour un envoi fret seul, effectuez la réservation 12 à 48 h avant le départ en ligne ou par téléphone. Vérifiez que la compagnie accepte le fret surgelé (règlements changeants).

2. Procurez-vous une caisse homologuée. Disponible chez les transformateurs de poisson ou chez UPS. La caisse doit supporter un test de 125 kg (275 lb). Une glacière rigide solide convient aussi.

3. Choisissez un sac polyéthylène 4 ml assez grand pour vos crabes. Disponible aux mêmes endroits. Indispensable même avec une glacière.

4. Emballez les crabes congelés dans le sac. Fermez hermétiquement avec élastiques ou pinces nylon. Vérifiez l'étanchéité.

5. Placez le sac dans la caisse/glacière et entourez-le de packs de gel. Ratio recommandé : 450 g de gel par 11 kg de fruits de mer (1 lb pour 25 lb). Prévoyez une autonomie de 48 h.

6. Scellez solidement la caisse ou la glacière avec le ruban renforcé. Faites plusieurs tours pour bloquer le couvercle.

7. Étiquetez clairement : adresse, téléphone, nature du contenu (crabe Dungeness).

8. Déposez au terminal fret (si envoi seul) avec documents requis, ou enregistrez comme bagage si vous voyagez avec.