Comment se procurer un réfrigérateur du désert (pot-in-pot)

Dans les dunes et étendues désertiques, l'électricité et les frigos sont rares alors que la chaleur abonde, rendant la conservation des aliments difficile. Heureusement, un jeune Nigérian a inventé un « réfrigérateur du désert » qui ne nécessite pas d'électricité mais refroidit efficacement.

Instructions

1. Trouvez deux pots en terre cuite (argile) de diamètres légèrement différents. Placez le plus petit à l'intérieur du grand, en laissant au moins quelques centimètres d'espace entre les deux. Vérifiez qu'aucun n'a de fissures ou trous.

2. Récupérez du sable fin de rivière humide. Remplissez l'espace entre les deux pots avec ce sable. Remplissez complètement, mais ne tassez pas trop fort.

3. Placez vos aliments ou boissons dans le petit pot. Notez la date de mise en place. Couvrez l'ensemble avec un tissu humide ou un sac en toile.

4. Placez le réfrigérateur dans un endroit frais, ombragé et, surtout, sec. Maintenez le sable humide en l'arrosant légèrement toutes les quelques heures. Vérifiez les provisions tous les quelques jours, notez combien de temps elles se conservent avant de se gâter.

5. Expérimentez : densités de sable différentes, plus ou moins d'eau, types de pots variés. À chaque changement de variable, notez la date et la durée de conservation pour trouver la configuration optimale.