Quels sont les aliments indigènes du mont Everest ?

Il n’existe pas d’aliments indigènes spécifiquement originaires du mont Everest. La région entourant le mont Everest, située dans l’Himalaya, se caractérise par un environnement rude et impitoyable. L’altitude élevée, les conditions météorologiques extrêmes et le manque de sols fertiles rendent difficile la croissance des plantes. En conséquence, le régime alimentaire local des habitants de la région de l’Everest se compose principalement d’aliments pouvant être cultivés dans les basses vallées ou importés d’autres régions. Certains aliments courants comprennent des céréales comme l'orge et le sarrasin, des légumes comme les pommes de terre et les radis et des produits laitiers comme le lait de yak et le fromage. La consommation de viande est limitée en raison de la rareté du bétail, mais des plats tels que le ragoût de viande de yack ou la viande séchée peuvent être consommés lors d'occasions spéciales ou lorsqu'ils sont disponibles.