Quelle est la spécialité culinaire locale en Somalie ?

Souqaar est un plat somalien populaire à base de viande de chèvre ou d'agneau grillée et assaisonnée d'épices. La viande est généralement marinée dans un mélange d'épices, comme le cumin, la coriandre et le curcuma, avant d'être grillée. Il est ensuite servi avec du riz, des légumes et une sauce savoureuse à base de tomates, d'oignons et de poivrons.