Consommation fast-food australienne : 3,6 fois/semaine en moyenne (2019)

Selon Roy Morgan (2019), les Australiens mangent du fast-food 3,6 fois par semaine en moyenne — avec 20 % le consommant quotidiennement.

Produits phares

• Hamburgers : 33 %
• Pizza : 28 %
• Poulet frit : 22 %
• Fish & chips : 18 %

Répartition démographique

• Hommes mangent plus que femmes
• 18-34 ans fréquence max (4,5+/semaine)
• Familles avec enfants > couples/celibataires
• Revenus faibles corrélés fréquence plus haute

Leaders du marché

• McDonald's, KFC, Hungry Jack's (Burger King), Domino's, Subway, Red Rooster, Oporto, Grill'd
• Chaînes locales : Chicken Treat (WA), Chargrill Charlie's, Guzman y Gomez

Contexte santé

• 67 % adultes surpoids/obèses (ABS 2022)
• Fast-food = sodium élevé, graisses saturées, glucides raffinés, fibres faibles
• Gouvernement : Health Star Rating, étiquetage menus (NSW, ACT, SA, QLD)

Évolution post-COVID

• Apps livraison (UberEats, Menulog, DoorDash) bondi 300%+
• Cuisines fantômes, marques virtuelles prolifèrent
• Fast casual « plus sain » (Grill'd, Mad Mex, Poké) en croissance

Le fast-food est ancré dans la culture alimentaire australienne — pratique, abordable, massivement marketing. Efforts santé publique : reformulation, étiquetage, éducation.