Bars à Falmouth, Jamaïque

Falmouth, sur la côte nord de la Jamaïque, est l'une des villes géorgiennes les mieux préservées des Caraïbes. Moins visitée que Montego Bay et Ocho Rios, elle devait devenir port de croisière début 2011. La ville a restauré ses bâtiments historiques et refait ses routes. Les visiteurs trouvent de nombreux bars pour profiter des brises marines et de l'ambiance tropicale.

The Cool Spot Bar & Grill

« The coolest spot under the sun » : situé sur la plage juste à l'ouest de la ville. Salle à manger octogonale aux fenêtres entièrement ouvertes. Possibilité de dîner ou boire un cocktail dans les Moonlight Gazebos surplombant l'eau, illusion d'un bar flottant. Dîner 7 soirs/semaine, réservation recommandée. Vendredis et samedis : pas d'heure de fermeture fixe.

Glistening Waters Restaurant and Marina

Deux bars complets : un dans le restaurant, l'autre sur la terrasse face à la baie. Bartenders préparent daiquiris banane, punchs fruits naturels, Red Stripe bien fraîche (bière jamaïcaine). Possibilité de siroter un punch tropical lors d'une excursion en bateau sur le Luminous Lagoon (phénomène naturel : micro-organismes font briller l'eau).

Breezes Trelawny Resort & Spa

Choix variés restauration/boissons. Casablanca (formel) : cuisine jamaïcaine/italienne, code vestimentaire, réservation. Munasan (japonais) : sushi, saké, réservation. Bars décontractés : lobby, Seashell Bar & Grill (piscine principale/plage), Siren Piano Bar, Bubbles Disco (ouvre 22h30).

Time 'N' Place

Expérience atypique : bar/restaurant rustique en bois flotté, ambiance simple et conviviale, reggae (CDs, radios locales). Cadre minimaliste mais utilisé pour shootings mode et tournage films (« How Stella Got Her Groove Back »). Spécialités : daiquiris fruits frais locaux, poulet jerk pimenté, homard.