Le régime alimentaire des Aléoutes : Maîtres de l'environnement marin

Subsistance dans les îles Aléoutiennes

Le peuple Aléoute (Unangan) prospéra pendant des millénaires dans l'environnement rude mais riche en ressources de l'archipel aléoutien. Leur régime était écrasantement marin, complété par ressources terrestres saisonnières.

Mammifères marins

• Loutres de mer
• Phoques
• Lions de mer
• Baleines

Poissons et coquillages

• Saumon, morue, flétan, flet, hareng
• Palourdes, moules, oursins

Oiseaux et œufs

• Macareux, stariques, guillemots, mouettes tridactyles, goélands
• Œufs oiseaux marins, canards, oies

Plantes et baies

• Chicoutés, bleuets, camarines, airelles rouges, framboises
• Céleri sauvage, algues, pois de plage, oignons sauvages, angélique, camas, saxifrage, herbe à panais

Adaptation et ingéniosité

Chaque partie de la récolte était utilisée : viande nourriture, peaux vêtements et couvertures bateaux, os outils, huiles lampes. La profonde connaissance écologique des Aléoutes leur permit de s'épanouir où l'agriculture était impossible.