Séjours à la ferme en Italie

Peu d'expériences permettent de découvrir la campagne italienne aussi authentiquement qu'un séjour à la ferme. Si certaines structures se sont entièrement converties à l'accueil touristique, d'autres restent des exploitations agricoles en activité. Au programme : paysages superbes, immersion dans la culture locale et cours de cuisine.

Fontana del Papa

Au cœur des Monti della Tolfa, à deux kilomètres du village de Tolfa et près de la côte méditerranéenne, cette ferme familiale se trouve à 50 minutes de Rome. Spécialisée dans les cours de cuisine, elle propose aussi équitation, randonnée et ateliers de peinture.

Lavanda Blu

Dans le paisible village de Carassai, au nord d'Ascoli Piceno, cette ferme en activité invite les hôtes à participer aux vendanges et à la récolte des olives à l'automne, avec initiation à la vinification et à la production d'huile d'olive. Le reste de l'année : cours de cuisine, sentiers de randonnée et balades à vélo. Les plages de la côte adriatique sont à moins de 15 km.

Cretaiole

À trois kilomètres de Pienza, en Toscane, les hôtes logent dans un bâtiment du XIVe siècle restauré, à cinq minutes de la ferme familiale. À l'automne, participation aux vendanges et à la vinification ; toute l'année, achat de vin, huile d'olive et produits de la ferme. Au programme également : ateliers pâtes, dégustations de vin et excursions à Sienne.

Tempa Bianca

En Basilicate, dans le sud de l'Italie, près de Matera (site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO), cette ferme dispose de 8 chambres pour 20 personnes au total. Restaurant sur place proposant des plats locaux, randonnées dans la pinède voisine. L'exploitation produit des céréales et élève des chevaux de sport réputés.