Où Acheter de la Bette à Carde

La bette à carde (aussi appelée bette, épinard perpétuel) est largement disponible :

• Supermarchés : La plupart des grandes enseignes (Carrefour, Leclerc, Auchan, Monoprix, Bio c' Bon, etc.) — rayon fruits et légumes, souvent près du chou frisé et des épinards. Vendue en bottes.
• Marchés de producteurs : Printemps à automne ; locales, fraîches, parfois variétés à tiges arc-en-ciel (jaunes, oranges, rouges).
• Magasins bio et spécialisés : La Vie Claire, Naturalia, Biocoop, magasins de producteurs locaux.
• En ligne : Courses U, Carrefour Drive, La Ruche qui dit Oui, Potager City — livraison à domicile.
• Épiceries asiatiques et latino-américaines : Souvent disponibles toute l'année ; peuvent être étiquetées « bette » ou « acelga ».

Choisissez des feuilles croquantes et colorées ; évitez celles qui jaunissent ou flétrissent. Conservez au réfrigérateur dans un sac avec du papier absorbant ; consommez sous 3 à 5 jours.