Aliments traditionnels pour Fête Indépendance Mexique (16 septembre)

Célébrations Fête Indépendance Mexique mettent à l'honneur plats emblématiques :

• Pozole : Ragoût hominy viande, légumes, garnitures
• Tamales : Pâte maïs + farce (viande, fromage, légumes) dans feuilles maïs, vapeur
• Enchiladas : Tortillas roulées farce, sauce piment
• Tacos : Variétés infinies — carne asada, al pastor, barbacoa, poisson, végé
• Quesadillas : Tortillas fromage, grillées
• Sopes : Tortillas épaisses haricots, viande, fromage, légumes
• Tostadas : Tortillas croustillantes garnies viande, poisson, fromage, légumes
• Elote : Maïs grillé fromage, piment, citron, mayo

Douceurs

• Fruits frais, glace, churros, buñuelos, riz au lait

Célébrations centrées réunions famille nourriture abondante, musique, reconstitution « El Grito ».