Quels sont les principaux aliments cultivés à Cancun au Mexique ?

Bien que Cancún soit réputée pour son tourisme, ce n'est pas un pôle agricole important par rapport à d'autres régions du Mexique. La ville de Cancún est en fait située dans l'État de Quintana Roo, qui se concentre principalement sur le secteur des services, notamment le tourisme, l'hôtellerie et l'immobilier.

L'économie de Quintana Roo dépend largement de ses abondantes ressources naturelles, de ses plages de sable blanc, de ses récifs coralliens et de sa biodiversité, ce qui en fait une destination populaire auprès des touristes du monde entier. Les activités agricoles de l'État ont tendance à être limitées et la majeure partie de son approvisionnement alimentaire provient des États voisins comme le Yucatán, Campeche et le Chiapas, qui disposent de climats et de terres plus propices à l'agriculture.

Voici quelques principales cultures cultivées dans ces États voisins qui contribuent à l’approvisionnement alimentaire de Cancun et de Quintana Roo :

1. Maïs (Maïs) :Le maïs, également connu sous le nom de maïs, est un aliment de base de la cuisine mexicaine et est largement cultivé dans tout le Mexique. Des États comme Campeche et Yucatán produisent d’importantes quantités de maïs.

2. Haricots :Différents types de haricots, tels que les haricots noirs, les haricots pinto et les haricots rouges, sont cultivés dans la région et jouent un rôle essentiel dans les plats mexicains comme les tacos, les burritos et les haricots frits.

3. Piments :Le Mexique est connu pour ses diverses variétés de piments, et des États comme le Yucatán, Campeche et le Chiapas produisent une large gamme de piments, notamment des habaneros, des jalapeños et des serranos. Ces piments sont couramment utilisés dans la cuisine mexicaine pour ajouter de la saveur, du piquant et de la couleur.

4. Tomates :Les tomates sont largement cultivées au Mexique et constituent un ingrédient clé dans divers plats, sauces et salsas.

5. Fruits tropicaux :Quintana Roo a une certaine agriculture liée aux fruits tropicaux en raison de son climat propice. Des fruits tels que les noix de coco, les bananes, les ananas et les mangues sont cultivés dans l'État.

6. Autres légumes :Les autres légumes couramment cultivés dans ces États voisins comprennent les courges, les courgettes, les concombres et les oignons, contribuant à la diversité des produits disponibles à Cancún.

Il convient de noter que le Mexique importe également une partie importante de ses produits alimentaires d'autres pays en raison de sa grande population et de la demande pour certains produits qui ne sont peut-être pas cultivés dans le pays en quantités suffisantes.