Agriculture à Cancún : Pas un centre agricole majeur

Sources d'approvisionnement alimentaire de Cancún

Cancún (Quintana Roo) est une économie touristique/services, pas un producteur agricole significatif. La plupart des aliments viennent des États voisins :

Cultures clés des régions environnantes

• Maïs : Base ; cultivé au Campeche, Yucatán.
• Haricots : Noirs, pinto, rouges ; essentiels tacos, burritos.
• Piments : Habaneros, jalapeños, serranos du Yucatán, Campeche, Chiapas.
• Tomates : Largement cultivées pour salsas, sauces.
• Fruits tropicaux : Noix de coco, bananes, ananas, mangues (certains locaux, certains importés).
• Autres légumes : Courges, courgettes, concombres, oignons.

Le Mexique importe aussi volumes substantiels nourriture pour répondre à la demande.