Jour des Morts au Guatemala (1–2 nov) : Cerfs-volants, autels et Fiambre

Día de los Muertos au Guatemala : Fête nationale de deux jours

Le 1er novembre (Día de los Inocentes/enfants) et le 2 novembre (Día de los Difuntos/adultes) mêlent la Toussaint/Commémoration des fidèles catholiques aux traditions mayas.

Pratiques centrales

1. Veillées au cimetière & décoration des tombes

Familles nettoient, peignent, décorent les tombes avec des soucis (cempasúchil), bougies, aiguilles de pin, et offrandes : fiambre (salade froide 50+ ingrédients), tamales colorados/negros, jocotes (prunes), ayote en miel (courge au sirop), champurradas (biscuits), alcool, cigarettes.

2. Autels domestiques (Ofrendas)

Tables à plusieurs niveaux avec photos, bougies, eau, sel, encens (copal), croix, plats préférés, jouets (pour enfants). Pétales de soucis guident les esprits.

3. Cerfs-volants géants (Barriletes Gigantes) — Sumpango & Santiago Sacatepéquez

Spectaculaires cerfs-volants circulaires jusqu'à 20 m de diamètre, en papier de soie/bambou sur des mois. Envolés le 1er nov dans les cimetières. Messages aux ancêtres, thèmes sociaux, symboles cosmiques mayas. Candidat patrimoine immatériel UNESCO.

4. Fiambre : Le plat signature

Une salade froide « tout le frigo » : viandes séchées, fromages, saucisses, betteraves, carottes, haricots verts, pois, maïs, olives, câpres, œufs durs, fleur de pacaya, vinaigrette (vinaigre, huile, moutarde). Préparée collectivement jours avant ; mangée au cimetière et à la maison.

5. Musiques, processions & rituels mayas

• Groupes marimba dans cimetières et places.
• Processions avec images de saints (Antigua, villes des hauts plateaux).
• Cérémonies mayas : Ajq'ijab' (guides spirituels) font cérémonies du feu, invoquent ancêtres grottes/collines sacrées.

6. Courses de chevaux (Todos Santos Cuchumatán)

Courses sauvages, ritualisées dans rues pentues — cavaliers en tenue traditionnelle, souvent ivres. Honore ancêtres ; teste le courage.

Signification

Pas du deuil, mais communion : le voile s'amincit ; les morts reviennent partager nourriture, mémoire, rires. Affirme la continuité entre générations et l'identité maya.