Fruits de Taïwan : abondance tropicale de la mangue au fruit du dragon

Le climat subtropical et les sols volcaniques de Taïwan produisent des fruits légendaires en Asie. Points forts saisonniers :

Piliers toute l'année

• Banane (Cavendish, doigt dame)
• Papaye (chair rouge Tainung n°2)
• Goyave (perle, cristal — mangée verte avec poudre prune)

Stars été (mai–sept)

• Mangue — Irwin, Jinhuang, Keitt (grade export).
• Ananas — Diamant doré (faible acidité, sucre élevé).
• Litchi — Yuherbao, Nuomici (parfum explosif).
• Longane — « Œil dragon » ; séché pour thé.
• Fruit du dragon — chair rouge/blanche ; cactus grimpant.
• Carambole — croquante, acidulée-douce.
• Ramboutan — cousin chevelu litchi.

Agrumes hiver (nov–mars)

• Orange — Ponkan, Tankan (facile peler).
• Pamplemousse/Pomelo — Wendan (géant, floral).
• Mandarine — Murcott, Kiyomi.

Note culturelle

Offrir fruits = étiquette : coffrets premium (NT$ 1 000–3 000) pour Fête Mi-Automne, mariages, visites hôpital. « Salons de fruits » servent plateaux 20 $+ comme culture dessert.

Visitez juin–août pour le trio mangue-litchi-fruit du dragon.