Vie au château d'Édimbourg : festins, crasse et hiérarchie féodale

Le château d'Édimbourg n'était pas une maison — c'était forteresse, palais, prison, garnison empilés sur un bouchon volcanique. La vie quotidienne dépendait entièrement de votre rang.

Au sommet : cour royale

• Nourriture : Venaison, bœuf, agneau, cygne, paon, plats épicés, vin importé, ale, hydromel. Banquets Grande Salle — théâtre politique.
• Logement : Appartements royaux — tapisseries, lits plumes, garderobes privées (toilettes).
• Hygiène : Bains rares (baignoires portables). Parfums, pommade. Pots chambre vidés par serviteurs.
• Divertissement : Musiciens, poètes, jongleurs, chasseurs, jouteurs. Diplomates, nobles, pétitionnaires.

Le château qui travaille

• Garnison : Soldats casernes. Entraînement, garde, exercice artillerie (Mons Meg, canon 15e s.).
• Serviteurs : Cuisiniers, brasseurs, boulangers, lavandières, palefreniers. Dortoirs partagés. Bouillie, pain, fromage, potage, petite bière.
• Artisans : Forgerons, fléchiers, arquebusiers, maçons — entretien machine guerre.
• Prisonniers : Souterrains/cachots. Captifs guerre, détenus politiques, criminels. Sombre, humide, rations minimales.

Infrastructures

• Eau : Puits (Fore Well, 33 m) + citernes eau pluie. Porté à la main.
• Assainissement : Garderobes (chutes vers extérieur/fossé). « Jardins privés » = latrines désignées.
• Production alimentaire : Potagers (chou, oignons, herbes). Brasserie (ale = hydratation + nutrition).
• Défense : Herse, meurtrières, caponnières, batterie demi-lune. Toujours prête.

Réalité sociale

Pyramide féodale en pierre. Roi au sommet. Soldats, serviteurs, prisonniers base. Mobilité : quasi nulle. Le château consommait ressources terres environnantes (devoirs féodaux, réquisition) pour soutenir sa population.

Transition

Résidence royale → caserne militaire (1603 Union Couronnes) → site touristique (19e romantiisme) → Historic Environment Scotland (présent). Fantômes hiérarchie persistent dans chaque escalier étroit.