Medina Fête du Lac Cajun

Après avoir porté le bayou à San Antonio pendant plus de trois décennies , les organisateurs du Festival de la Médina Cajun lac et la Grande Gumbo Cook- off se référer fièrement eux-mêmes comme "The Best Dam festival Cajun au Texas ! " - Une pointe d'esprit de chapeau à Medina barrage du lac . Tenu chaque Septembre prochain à Médine lac dans la banlieue de San Antonio de Lakehills , le festival met en valeur la nourriture cajun , musique, arts , artisanat et animations dans une région du pays normalement pas associée à quelque chose ressemblant à cette culture unique . Histoire

En 1980 , un groupe de dirigeants civiques prévu un barbecue texane et de chili -off comme un collecteur de fonds . Avocat local et récente transplantation Nouvelle-Orléans, Bob Caswell , est devenu le fondateur du festival quand il a proposé un gumbo cuisinier -off à la place. Le festival a grandi jusqu'à ce que, en 1990 , son nom a été officiellement changé au Festival de la Médina lac Cajun en reconnaissance de sa célébration plus large de la culture cadienne .
Musique et Activités

Bien qu'il attire des milliers de visiteurs de la région environnante , de nombreux participants , y compris les actes de musique , conduire à la frontière de la Louisiane à participer . Le festival attire maintenant quelques-uns des plus beaux cajun et zydeco bandes de la Louisiane , qui jouent non-stop sur deux étages . Dans le passé , la gamme a présenté des actes tels que Don Fontenot et Les Amis de la Louisiane et Cajun Joe Douglas et le Temps bande Bayou . Bob Caswell offre aussi généralement une histoire de la danse cajun , démontrant le Cajun en deux étapes , le Jitterbug Cajun et danse zydeco . Il ya aussi plus de 50 arts et métiers cabines, ainsi que d'une variété de jeux à mi-chemin .

La Food

La pièce maîtresse du festival est toujours le gombo cuisinier -off , dans lequel les membres des échantillons try publique et vote pour un gagnant . Cherche des points supplémentaires pour la mise en scène , de nombreux cuisiniers se révèlent dans des tenues folles . En plus de gombo, il ya aussi des vendeurs qui vendent des plats classiques comme Cajun écrevisses à l'étouffée , jambalaya , écrevisses tarte , les crevettes sur un bâton, saucisse sur un bâton , boudin , crevettes grillées , le poisson-chat frit , Cajun pop-corn crevettes , les haricots rouges et le riz , pouding au pain et sauce whisky .
festival faits

le festival , qui s'est tenue à la Lakehills Civic Center à côté du lac Medina , fonctionne en fin de matinée jusque tard dans la nuit . Admission , au moment de la publication , était de 10 $, tandis que les enfants de 10 ans et moins sont admis gratuitement . Pour s'y rendre à partir de San Antonio , prendre l'autoroute 16 , entraînement 8 miles passé Helotes à Park Road 37 . Un virage à gauche et 14 miles de plus vous emmène au festival . Un parking gratuit est disponible à l' Malone Ranch sur Park Road 37 , à environ 3 miles à partir du site du festival , et à la United Methodist Church Lakehills sur 8th Street . Le service de navette pour le centre civique est libre. Le logement le plus proche du Civic Center est le Motel River Front à Bandera , à 25 minutes en voiture . Beaucoup plus d'hôtels et de motels se trouvent à San Antonio , à moins d'une heure de route.