Comment cueillir ses propres myrtilles en Pennsylvanie

Les amateurs d'aliments frais et bio fréquentent les marchés fermiers pour trouver les fruits les plus frais, comme les myrtilles. Les marchés offrent des produits très frais, mais rien ne vaut la cueillette soi-même. De nombreuses fermes aux États-Unis permettent de cueillir ses propres produits par boisseaux et de payer au poids. En Pennsylvanie, ce sont surtout les myrtilles de haut buisson (highbush), variété dont les buissons peuvent atteindre 3,60 m, qui sont cultivées. La saison s'étend approximativement de juin à mi-septembre, selon la région.

Ce dont vous aurez besoin

• Seau pour les myrtilles

Instructions

1. Trouvez une ferme en Pennsylvanie autorisant la cueillette libre. Le site Pick Your Own recense les fermes « Pick Your Own » par État, avec détails sur les productions, saisons, site web et contact. Affinez votre recherche en sélectionnant la région précise de Pennsylvanie où vous habitez ou séjournerez.

2. Sélectionnez plusieurs fermes de votre zone produisant des myrtilles et appelez pour plus d'infos. Les myrtilles peuvent ne pas être disponibles à votre venue. Renseignez-vous sur le prix au kilo, si vous devez apporter votre panier, et les équipements offerts. Certaines grandes fermes proposent tours en charrette, tables de pique-nique, aire de jeux pour enfants.

3. À votre arrivée, choisissez les baies les plus dodues, d'un bleu-gris. Évitez celles avec du rouge (pas mûres). Les baies vertes ou blanchâtres ne mûriront pas après cueillette, évitez-les aussi.

4. Tenez le seau sous la grappe d'une main et enveloppez la grappe de l'autre. Frottez délicatement la grappe avec les doigts : les baies mûres tomberont dans le seau, les non mûres resteront attachées.

5. Payez selon le poids cueilli. La ferme pèse votre panier et facture au kilo selon son tarif. Emportez vos myrtilles pour les déguster.