Restaurants branchés à New York

Il est quasi impossible de tout absorber de New York, surtout lors d'une première visite. Entre attractions, sites et monuments historiques, manger devient souvent une réflexion secondaire. Pourtant, la ville regorge de restaurants trendy et excitants qui valent autant le détour que le reste de votre programme. Les excellentes tables abondent : prenez le temps de vous offrir une cuisine d'exception.

Gotham Bar & Grill

Restaurant gastronomique à Manhattan, dans le célèbre Greenwich Village. Réputé pour son architecture ambitieuse, sa cuisine élégante et son hospitalité chaleureuse. Seul restaurant new-yorkais à avoir reçu 4 années de suite la note 3 étoiles du New Yorker Magazine (2002-2005). Régulièrement dans le top 10 du Zagat Survey. Pâtes remarquables et plats de gibier frais, signés chef Alfred Portale, nommé Outstanding Chef 2006 selon le site de Gotham.

Gotham Bar & Grill
12 E. 12th St.
New York, NY 10003
Tél. : +1 212-620-4020
gothambarandgrill.com

Mercer Kitchen

Restaurant premier plan sur deux étages du célèbre Mercer Hotel, hôtel de luxe à Soho. Ouvert en 1998 par le chef star Jean-Georges Vongerichten. Cuisine ouverte et espaces communs donnant sur le trottoir. Menu provençal américain : pizza thon cru/wasabi, carpaccio de bar, homard rôti tagliatelles. Carte change selon les saisons.

Mercer Kitchen
99 Prince St.
New York, NY 10012
Tél. : +1 212-966-5454
mercerhotel.com

Nobu

Flagship new-yorkais de cette chaîne japonaise haut de gamme. Design David Rockwell : ambiance campagne japonaise, bouleaux et parquet. Nobu Matsuhisa, formé dans les bars à sushi de Tokyo et au Pérou, innove la cuisine japonaise. Quartier Tribeca. 3 étoiles New York Times 2005, étoile Michelin 2005.

Nobu
105 Hudson Street at Franklin Street
New York, NY 10013
Tél. : +1 212-219-0500
noburestaurants.com

21 Club

Restaurant mythique, plus filmé que tout autre établissement gastronomique américain. Quartier des théâtres, Times Square. Deux ambiances : Bar Room (festif), étage supérieur (romantique, feutré). Cuisine américaine sous la direction du chef exécutif Stephen Trojahn, carte des vins exceptionnelle.

21 Club
21 W. 52nd St.
New York, NY 10019
Tél. : +1 212-582-7200
21club.com