À propos des pourboires à l'étranger

Rien n'est plus gênant que de finir un repas ou descendre d'un taxi à l'étranger sans savoir s'il faut laisser un pourboire. Généralement, les pourboires aux USA sont bien plus généreux qu'ailleurs.

Europe

• Le pourboire est d'usage en Europe. Même si restaurants et bars ajoutent souvent 10-15 % de service, il est normal de laisser un petit quelque chose en plus. Pas d'obligation de gros pourboire. En France, selon Fodor's, 15 % de service sont inclus, mais on laisse 1-2 € supplémentaires. C'est la norme dans la plupart des pays européens. Exception : Scandinavie, où aucun pourboire supplémentaire n'est attendu. Si pas de service compris, laissez 10-15 %, pas 20 % comme aux USA. Taxis : pas de pourboire attendu en Europe, mais 1-2 € pour le personnel d'hôtel qui porte vos bagages.

Moyen-Orient & Inde/Pakistan

• Pas de règle générale au Moyen-Orient, ça varie énormément par pays. En cas de doute, laissez un petit quelque chose si pas de service compris au restaurant. En Égypte, il est d'usage de laisser un tout petit pourboire pour bon service : personnel hôtel, attendants toilettes, porteurs. Pourboires courants en Inde pour serveurs et personnel hôtel. Taxis : pas de pourboire attendu. En Inde et Pakistan, ~10 % au restaurant.

Asie

• Le pourboire n'est pas d'usage dans la plupart des pays asiatiques. Généralement, un service est inclus à la facture au restaurant, rien de plus n'est attendu. Restaurants touristiques en Chine, Hong Kong, Singapour, Thaïlande ajoutent souvent le service. Au Japon, le pourboire est carrément considéré comme impoli. Personnel hôtel et taxis n'attendent rien.

Afrique

• Comme ailleurs, service souvent inclus en Afrique si requis. Si pas de service, petits pourboires seulement au restaurant. Pas nécessaire pour taxis, sauf Afrique du Sud où 10 % est d'usage selon Savvy Traveller.

Amérique du Nord (hors USA)

• Au Mexique et dans beaucoup de pays d'Amérique du Sud, les pourboires sont comme aux USA : attendus pour serveurs, barmen, bagagistes, personnel de service. 10 % généralement suffisant. Au Canada, pratiques similaires aux USA.

Russie / Europe de l'Est

• En Russie et Europe de l'Est, laissez 10-15 % si pas de service compris. Il est aussi d'usage de laisser un petit pourboire au personnel d'hôtel, vestiaires, chauffeurs, femmes de chambre, sans extravagance.

Règle générale

• En pays étranger, si vous ne savez pas s'il faut laisser un pourboire au restaurant, mieux vaut prévenir que guérir : laissez 10 %, surtout si pas de service compris. Cependant, en Asie et Scandinavie, mieux vaut ne pas donner si vous doutez, pour ne pas offenser le personnel.