Porto Rico : les 4 expériences incontournables au-delà des plages
Les plages de sable blanc de Porto Rico en font une destination attrayante à elles seules. Pourtant, un séjour à Porto Rico peut être bien plus que farniente. Kayak dans une baie bioluminescente, randonnée en forêt tropicale, forteresses espagnoles, découverte (et dégustation) du célèbre rhum portoricain.
Kayak dans une baie bioluminescente
Porto Rico compte trois baies bioluminescentes. L'eau y semble phosphorescente grâce à des micro-organismes émettant de la lumière. Aux trois sites — Laguna Grande à Fajardo, La Parguera entre Mayagüez et Ponce, et Mosquito Bay à Vieques — on peut faire du kayak de nuit pour observer le phénomène. Privilégiez les nuits sans lune pour une meilleure visibilité. Certaines compagnies n'opèrent pas les soirs de pleine lune, la lumière atténuant l'effet.
Visiter la forêt tropicale El Yunque
Une promenade dans El Yunque fait découvrir 240 espèces d'arbres, une végétation jungle, le chant du « coquí » (grenouille arboricole), et peut-être un ou deux perroquets portoricains en danger. El Yunque compte aussi plusieurs cascades et bassins naturels où l'on peut se baigner. Visite libre ou guidée. Un grand centre d'accueil à l'entrée propose expositions éducatives et films documentaires.
Vieux San Juan
Dans le Vieux San Juan, la ville fortifiée, on saisit l'histoire de Porto Rico et les influences multiculturelles qui façonnent l'île : espagnole, afro-caribéenne, taïno et anglo. Trois forteresses coloniales espagnoles se visitent : El Morro, San Cristóbal et La Fortaleza. Pavés et maisons colorées caractérisent les rues, avec de nombreux restaurants, bars et boutiques.
Gastronomie et boissons
Le plat national est le « mofongo », servi dans presque tous les restaurants locaux : plantains frits écrasés avec bouillon et ail, farcis de légumes, viande ou fruits de mer. La boisson officielle est la piña colada : rhum, crème de coco, jus d'ananas. La plupart des bars de plage la servent. Pour en savoir plus sur le rhum portoricain, direction l'usine Bacardi : visite en tramway de la distillerie et de l'embouteillage, musée, et cocktail gratuit.
