Que faire à San Juan, Porto Rico : histoire, plages, gastronomie et nuit

San Juan, l'une des destinations caraïbes les plus prisées. Capitale de Porto Rico, à la fois exotique et familière pour les Américains. Commonwealth auto-gouverné associé aux USA : anglais parlé, dollar US, enseignes américaines omniprésentes. Pourtant, espagnol vivant, soleil permanent, identité portoricaine affirmée.

Géographie

Côte nord-est de l'île. Entoure la baie de San Juan, littoral charmant. Quartiers Condado, Isla Verde, Ocean Park : promenades, restaurants, plages superbes. Idéal pour l'ambiance et le bronzage.

Histoire vivante

Vestiges intacts. Fort espagnol Castillo San Felipe del Morro, superbement conservé, surplombe la baie. Chance : voir un paquebot entrer au port. Vieux San Juan : ruelles pavées, façades colorées, ambiance XVIe siècle.

Shopping unique

Rues du Vieux San Juan. Produits locaux : Plaza Carolina, Plaza del Caribe, Plaza de Aguadilla, Plaza del Carmen. Marchés et bazars partout. Cigares roulés main, bois, céramiques, rhum : souvenirs parfaits.

Gastronomie portoricaine

Arômes partout : porc et bananes plantain, fruits de mer, poulet. Restaurants réputés : Augusto's Cuisine, Chef Marisoll, Ramiro's. Bon repas pas cher : « nosh pits » (étals de rue).

Plongée accessible

Quartier Condado : plage avec accès direct à la mer. Coraux et vie marine à quelques mètres du rivage.

Vie nocturne animée

Clubs rue San Sebastian et Calle Fortaleza (Vieux San Juan). Affluence dès 23 h, toute la nuit. Tenue soignée, budget confortable. Mojitos (boisson signature) peuvent alourdir l'addition.