Que faire aux Turks et Caïques

Avec leurs plages sublimes, culture riche et cuisine divine, les îles Turks et Caïques dans les Caraïbes sont une évasion prisée. L'archipel compte huit îles principales au nord de la République dominicaine et à l'est de Cuba. Météo tropicale chaleureuse et vastes récifs coralliens à explorer.

Plongée

Pour les plongeurs sérieux, les eaux des Turks et Caïques abritent certains des récifs et murs coralliens les plus diversifiés au monde. Le récif fait 105 km de large et plus de 320 km de long. Visibilité jusqu'à 60 m et proximité des plages permettent plongées du bord ou en bateau. Le Columbus Passage, chenal de 35 km, offre un tombant de 2 400 m, voie de transit majeure pour raies, tortues et dauphins.

Observation des baleines

En hiver et au printemps, l'observation des baleines est un événement majeur. De décembre à avril, les 2 500 baleines à bosse de l'Atlantique passent au large lors de leur migration vers le banc Mouchoir, à 50 km au sud-est. On les observe depuis la plage ou en bateau. Les plongeurs peuvent aussi écouter leurs chants sous l'eau.

Observation des oiseaux

Plus de 12 îlots environnants sont classés parcs nationaux et servent de zones de reproduction pour la faune aviaire. Les amateurs visitent étangs salés et marais pour voir grands hérons, flamants, balbuzards, pélicans, aigrettes, sternes et bien d'autres. Plus de 170 espèces d'oiseaux observables sur l'archipel.

Ferme de conques

La Caicos Conch Farm est la seule ferme de conques au monde. Les conques « Caribbean Queen » y sont élevées pour leurs perles et comme produit alimentaire. Visite éducative : croissance des conques, contact avec des spécimens vivants. Devise : « La seule ferme marine au monde qui élève des Caribbean Queens dignes d'un roi ». Selon leur site, la conque « devient rapidement une star montante de la gastronomie » chez les grands chefs.

Plantation historique

Pour les amateurs d'histoire : Cheshire Hall sur Providenciales (Provo), ruines d'une plantation de coton de 200 ans. Site préservé par le National Trust, sur fond de Provo moderne. Fondée par Thomas Stubbs, immigré anglais au début du 19e siècle.