Bars à Café en Inde

Le thé était autrefois la boisson de choix principale en Inde, mais maintenant des centaines de bars à café branchés d'influence occidentale ont émergé à travers le continent dans les grandes zones métropolitaines. Bien que le thé soit encore préféré et offert, le grain est devenu un gros business, si grand qu'il concurrence maintenant le thé autrefois dominant sur les menus partout. Pour les fans de café, l'Inde offre quelques chaînes de bars à café notables.

Barista Lavazza

L'une des plus grandes chaînes franchisées de bars à café en Inde, la compagnie Barista Lavazza exploite plus de 200 bars en Inde et a commencé à commercialiser agressivement ses produits hors des frontières indiennes vers les pays voisins. Considéré comme le Starbucks de l'Est, Barista offre beaucoup des mêmes articles de menu comme l'espresso, lattes, cappuccino et diverses pâtisseries, en plus du café de base. Malgré sa fierté d'être indien, Barista reste fidèle à ses racines italiennes en servant exclusivement des cafés italiens. Comme Starbucks, il y a généralement un Barista Lavazza à plus d'un coin de rue dans de nombreuses villes indiennes. Le premier Barista a ouvert à New Delhi en 2000.

Café Coffee Day

Le premier à introduire la culture du bar à café dans le pays, Café Coffee Day offre presque tout ce qui touche au café, des produits et équipements à emporter aux magasins pleinement opérationnels. Depuis l'ouverture du premier magasin à Bangalore en 1996, Café Coffee Day est devenu le plus grand détaillant de café en Inde, avec des exportations vers l'Europe et le Moyen-Orient. Comme Barista Lavazza, CCD a tendance à être dans chaque grande zone métropolitaine indienne.

Costa Coffee

L'influence britannique n'est pas entièrement absente des villes indiennes, car le plus grand détaillant de café du Royaume-Uni a installé des boutiques aux côtés d'autres concurrents café. La compagnie Costa Coffee basée à Londres se spécialise dans les cafés italiens importés et les concoctions café sur commande comme le ristretto (un café plus fort que l'espresso) et les « Flat Whites » qui présentent des designs personnalisés de barista dans la mousse.