Comment emballer des produits frais pour l'expédition

Malgré l'accent mis sur le local, beaucoup de notre alimentation parcourt des milliers de km. Un bon emballage garantit une arrivée en parfait état, comme tout juste cueilli.

Ce dont vous aurez besoin

• Caisses ou cartons
• Sacs pour produits frais
• Papier de soie
• Ruban d'emballage

Instructions

1. Sélectionnez les produits les plus sains. Les défauts sur fruits/légumes s'aggravent en route, risquant un colis nauséabond à l'ouverture.

2. Tapissez la caisse de papier de soie pour la protection. Utile si contenu bouge ou chute en transit.

3. Placez fruits/légumes fermes (bananes, pommes, pommes de terre, concombres) directement dans la caisse.

4. Enveloppez les produits délicats (laitues) dans des sacs spéciaux. Ces sacs laissent « respirer » le produit, prolongeant la conservation. Placez-les ensuite dans la caisse.

5. Fermez solidement le couvercle. Ruban d'emballage pour qu'il tienne pendant le transport.

6. Apportez la caisse à la poste ou transporteur. Indiquez dimensions et suivez les recommandations. Pesée probable avant expédition.