Visites gastronomiques à La Nouvelle-Orléans

Une simple promenade dans le French Quarter ne suffit pas à découvrir le quartier. Apprenez son histoire et ses origines culinaires via une visite guidée culinaire. Flânez parmi les plus anciens restaurants en dégustant plats et découvrant techniques. Incontournable pour foodies et amateurs d'histoire.

Visites culinaires

• New Orleans Culinary History Tours propose deux formules : dégustation et « oyster crawl ». Les visites guidées traversent le French Quarter avec récits sur les restaurants d'avant-guerre. Passage par les sites historiques Napoleon House et St. Louis Cathedral. Axées sur histoire, culture et nourriture comme patrimoine, immersion dans l'histoire sociale de la nourriture en dégustant divers plats dans restaurants notables.

Tour de dégustation

• Inscrivez-vous au New Orleans Culinary History Tasting Tour : promenade dans le French Quarter pour comprendre l'évolution de la cuisine locale. Arrêts dans restaurants historiques dont Antoine's et Tujague's, deux plus anciens ouverts en 1840 et 1856. Ce tour de 3 heures distingue cuisine créole, cajun et autres influences. Au menu : gumbo aux fruits de mer, haricots rouges et riz, pralines, soupe à la tortue, etc. Réservez tôt : limité à 16 personnes.

Oyster Crawl

• Pour les amateurs d'huîtres : Oyster Crawl offre dégustation extensive des plats d'huîtres du French Quarter. Le guide explique les origines des Oysters Rockefeller pendant que vous goûtez huîtres nature, Bienville, grillées, po'boy. Visite aussi de sites emblématiques. Places limitées à 12, réservez tôt.

Visite privée

• Pour grand groupe ou événement spécial : visites privées personnalisables (durée, attractions, horaire, lieu de rendez-vous) par New Orleans Culinary History Tours.