Circuits gastronomiques en Toscane, Italie

La Toscane, un village situé dans le centre de l'Italie, est reconnue comme le berceau de la Renaissance italienne. Le village offre plusieurs attractions et activités touristiques, incluant visites de musées, vélo dans les collines, marche le long des sentiers de montagne et dégustation de la cuisine locale. Arianna and Friends propose une variété de circuits de dégustation qui emmènent les touristes à travers les villages de Toscane et leur apprennent comment les produits alimentaires locaux sont produits et créés.

Visite d'une fabrique de pâtes

Les touristes en Toscane peuvent faire une visite privée d'une demi-journée au village de Lari et visiter la renommée fabrique artisanale de pâtes Martelli, située dans un château médiéval conservé. Les guides personnels accueillent les invités sur place et les guident à travers la fabrique de pâtes familiale. Les guides peuvent communiquer en anglais, espagnol, français, italien, allemand et russe. Le château remonte au XIVe siècle, et les visites permettent de voir comment les pâtes sont produites et expédiées dans le monde entier. Les invités repartent avec un panier cadeau de pâtes et sont invités à goûter une liqueur de cerise locale produite dans le village.

Visite de fabrication de fromage

Une ferme locale près de Volterra propose des visites guidées qui éduquent les touristes sur la production de fromage entièrement biologique. Un guide emmène le groupe dans la salle de travail, permettant aux invités de voir comment le fromage est produit. Des opportunités sont disponibles pour visiter les animaux dans la grange. Un déjeuner léger est fourni incluant divers types de fromage pecorino, ainsi que salami, jambon et vin. Après le déjeuner, la visite continue avec la visite du petit moulin à olives, et le groupe apprend la production d'huile d'olive.

Visite de dégustation de chocolat

La visite de dégustation de chocolat est une opportunité de visiter un petit atelier à San Miniato, situé entre Florence et Pise, et d'être initié à la création du chocolat. Un guide privé conduit la visite de deux heures, et les invités apprennent les ingrédients des créations en chocolat et reçoivent une expérience pratique dans l'atelier de chocolat. Le guide enseigne au groupe comment tempérer, mouler et décorer le chocolat. Les invités sont invités à goûter une variété de mélanges de cacao.