Circuits gastronomiques à Parme, Italie

Les circuits gastronomiques à Parme, Italie, mettent en valeur la riche cuisine locale et vous font découvrir les images, odeurs et saveurs des processus ancestraux de production alimentaire de la région. Parme, spécialisée dans la fabrication du Parmigiano-Reggiano, du vin, du jambon de Parme et du vinaigre balsamique, offre de nombreuses délicatesses à déguster. Les différents circuits de la ville, durant d'une matinée ou d'un après-midi à plusieurs jours, vous racontent l'histoire de ces traditions italiennes, vous font assister à la production et proposent des dégustations.

Food Valley Tours

Food Valley Tours, proposant 28 options pour explorer diverses régions italiennes, inclut des circuits de Parme et ses environs. Sur des circuits d'une matinée, d'un après-midi, d'une journée ou de plusieurs jours, les temps forts incluent la visite d'une usine de Prosciutto di Parma et un arrêt dans un vignoble produisant un vin rouge pétillant primé. Un autre circuit visite un restaurant du centre de Parme et sert une collation de charcuteries et fromages.

Food n Walk Tours

Les circuits Food n Walk proposent deux circuits de Parme, tous deux durant six ou sept heures. Le premier, le circuit « Platinum » 3 Rois, offre un déjeuner plus copieux en deux plats, tandis que le second, le circuit « Budget Beater & Crossways » 3 Rois, inclut un déjeuner plus léger de viandes et pains. Tous les circuits incluent des arrêts dans des installations de production alimentaire locale et un vignoble. Vous aurez besoin de votre propre voiture pour ce circuit.

Emilia Delizia Tours

Emilia Delizia Tours vous fera découvrir la région d'Émilie-Romagne, incluant les villes de Bologne, Modène et Parme. Après la visite des usines de Parmesan, jambon et vinaigre de la région, vous vous installerez pour un déjeuner de pain, fromage et charcuterie dans un vignoble biologique. Options supplémentaires : cours de fabrication de pâtes ou expédition de recherche de champignons. Vous pouvez soit apporter votre voiture, soit être chauffeur par l'entreprise.

Parma Golosa Tours

Sur ce circuit matinal, vous commencerez par visiter des usines de production de fromage, jambon et vinaigre où vous apprendrez comment le lactosérum est séparé dans la fabrication du fromage et comment les viandes sont salées. Ensuite, le circuit Parma Golosa propose soit un déjeuner léger de charcuteries et fromage, soit un déjeuner plus copieux de tortellis farcis, dessert et café ou grappa aux vignobles de Langhirano. Fondée en 2000, l'entreprise Parma Golosa propose des circuits en cinq langues.