Comment manger à petit prix à Hawaï

Lors de votre prochain voyage à Hawaï, oubliez les restaurants touristiques qui servent des plats banals à prix élevés. Économisez tout en découvrant la culture locale en mangeant là où vont les habitants. Grâce à la diversité ethnique de l'archipel, vous goûterez à des saveurs introuvables chez vous.

Instructions

1. Essayez le « plate lunch ». Pour 10 $ ou moins, savourez un repas typiquement hawaïen. Très apprécié des locaux, c'est une assiette généreuse avec deux plats de viande d'inspiration asiatique au choix, servis avec riz et salade de macaronis. Pour dénicher les meilleures adresses, demandez conseil aux habitants : l'archipel regorge de ces petits restaurants.

2. Faites vos courses en supermarché. Préparez un pique-nique avec des produits du rayon traiteur. Rendez-vous dans les chaînes de supermarchés d'Honolulu comme Times, Foodland ou Don Quijote. Goûtez aux sushis, musubis (boulettes de riz farcies), lau lau (viande cuite à la vapeur dans des feuilles de taro), poke (cubes de poisson cru marinés), poi (purée de racine de taro) et bien d'autres. Demandez conseil au personnel si vous hésitez.

   Explorez le rayon snacks pour emporter des en-cas moins chers qu'à l'hôtel. Testez l'inhabituel : mochi crunch (biscuits de riz), crack seed (fruits à noyau chinois salés et séchés), calamar séché moelleux.

3. Achetez sur les marchés de rue. Visitez Chinatown à Honolulu pour fruits, légumes et poisson frais, ainsi que de nombreux stands de restauration. Direction le food court de Maunakea Market pour une variété de plats vietnamiens, thaïs, philippins, chinois, coréens et japonais préparés sur place. Profitez des petits restaurants, boulangeries et dim sum des rues Smith, North Beretania et Maunakea.

4. Testez les restaurants ethniques. Hawaï regorge d'établissements servant des cuisines japonaise, hawaïenne, vietnamienne, chinoise, philippine, coréenne, portugaise, portoricaine. Consultez des sites comme Yelp ou Citysearch pour lire les avis et noter les adresses prometteuses. Intégrez-les à votre itinéraire.

   Beaucoup de ces petites cantines ont un aspect modeste, voire vétuste, mais servent une excellente cuisine. Ne vous laissez pas rebuter par l'apparence. La plupart ciblent les familles locales et proposent des repas bon marché.