Ce que produisait la Mission Santa Barbara : cultures, bétail, artisanat

La Mission Santa Barbara (fondée 1786, « Reine des Missions ») était une exploitation agricole et artisanale diversifiée. Production soutenant communauté mission (1 500+ néophytes au pic), le presidio, et commerce.

Agriculture

• Céréales : Blé, orge, maïs, haricots — base.
• Viticulture : Raisins → vin (sacramentel + table), brandy. ~4 000 vignes vers 1830.
• Verger : Olives (huile), figues, poires, pommes, grenades, agrumes.
• Légumes : Pois, lentilles, ail, oignons, piments, courges.
• Irrigation : Aqueduc pierre 2 miles (zanja) depuis Mission Creek — encore partiellement visible.

Bétail

• Bovins : 10 000+ têtes (pic). Peaux + suif = export principal (navires Boston, « commerce peaux Californie »).
• Moutons : 15 000+ (laine pour tissage).
• Chevaux/Mules : 1 000+ (transport, culture vaquero).
• Chèvres, porcs, volailles.

Artisanat & industrie

• Tissage : Laine → couvertures, serapes, vêtements. Métiers ateliers.
• Travail cuir : Selles, bottes, harnais, reatas (lassos).
• Savon & bougies : Base suif. Article export majeur.
• Forge : Outils, quincaillerie, fers à cheval, fers marquage.
• Menuiserie/Construction : Adobe, tuiles, bois — construit mission, presidio, pueblo.
• Moulin à grain : Hydraulique (Mission Creek) — moud grain pour région.

Réseau commercial

Navires (Boston, Liverpool, Canton) ancraient Gaviota/Refugio → chargeaient peaux/suif/savon → revenaient biens manufacturés (outils, textiles, porcelaine, thé). Mission servait de entrepôt et centre crédit pour région.

Sécularisée 1834. Terres accordées ranchos privés. Église ne garda que bâtiments. Aujourd'hui : paroisse active, musée, archives — et produit encore huile d'olive d'arbres descendants.