Wildgame Restaurants à Boulder, Colorado Espace

Les plaines et les montagnes du Colorado sont regorge de gibier sauvage , de wapitis , de lapin et de bisons . Beaucoup de ces viandes sont servis dans une variété de façons dans de nombreux restaurants à travers l'État , dont plusieurs dans la région de Boulder . Une destination Colorado populaire pour la chasse et le ski, les restaurants de Boulder complimenter leurs offres de gibier sauvage avec tout de vins internationaux et de fromages fins
Red Lion Restaurant & lrm ; .

Le restaurant Red Lion a été au service de la viande de gibier pour un près un demi-siècle . En fait , le restaurant propose sept plats de jeu différents tous les soirs pour aller avec son traditionnel steak et fruits de mer . Le menu sauvage jeu comprend bison, sanglier et wapiti , ainsi que plus de la cuisine traditionnelle tels le canard et l'agneau , et fruits de mer comme la truite , le saumon, le homard et la crevette . Autre tarif unique comprend escargot , et escalope de Bavière (porc pané ) . Le restaurant est particulièrement connu pour ses coupes de bison, allant de surlonge à une coupe - fer plat . Sélectionnez fromages fins complètent nombreux plats , et la viande de gibier est souvent préparés dans une variété de façons, de fumé saucisse de style . Entre trois et cinq dîners spéciaux sont proposés tous les jours . Le restaurant peut également accueillir de grands groupes tels que les mariages

Red Lion Restaurant & lrm ; .

38470 Boulder Canyon Dr

Boulder , CO 80302

303- 443-5882

& redlionrestaurant.com lrm ;
le Greenbriar Inn & lrm ;

le Greenbriar Inn remonte à la fin du 18e siècle, et offre à la fois restaurant et des salles de banquet . Plats de gibier sauvage comprennent lapin longe, poitrine de porc braisée et les côtes de bison , ainsi que des plats classiques comme le carré d'agneau , magret de canard , filet mignon et du foie gras . Fruits de mer comprend le mérou , le saumon et même le homard du Maine . Le restaurant dispose également produits cultivés localement et récoltés . Un brunch du dimanche est offert , qui comprend la côte de bœuf , les huîtres et la dinde , et est servi dans le patio et à la fois bar . Une carte des vins est disponible

Le Greenbriar Inn & lrm ; . .

8735 N. Hwy Foothills

Boulder , CO 80302

303-440-7979

& greenbriarinn.com lrm ;
Buckhorn change Restaurant & lrm ;

Situé à seulement 30 minutes au sud de Boulder à Denver , le change Restaurant Buckhorn offre wapitis , cailles et le buffle sur son menu. Diners découvriront le buffle Reuben , le wapiti grillé , ainsi que des hamburgers de bison . Favoris traditionnels comprennent Cornish jeu poule, baby- côtes de dos , saumon grillé , saucisses , l'agneau du Colorado - relief et un sandwich à la dinde fumé. Le restaurant sert également une large sélection de salades et des soupes , et plaques de combinaison avec une variété de viandes de gibier sauvage sont également proposés . Divertissement Live peuvent être trouvées dans le salon à l'étage et le restaurant peut également accueillir des fonctions banquet de style .

1000 Osage St.

Denver
Buckhorn change Restaurant , CO 80204

303-534-9505

buckhorn.com